Wenn’s um Kimchi geht, führt kein Weg an Gochugaru vorbei – und zwar an unserem! 💯 Unser Gochugaru bringt dir die typische Schärfe Koreas: leicht fruchtig, angenehm mild und voller Aroma. Perfekt für Kimchi, aber auch für Marinaden, Dips, Suppen und mehr – ein echtes Must-have für deine Asia-Küche! 🍲✨

👩‍🍳 Was ist Gochugaru und warum ist unser so besonders?
Gochugaru ist das Herz der koreanischen Gewürzwelt – es sorgt für die ikonisch rote Farbe und diesen tiefen, komplexen Geschmack, den du aus koreanischen Gerichten wie Kimchi, Tteokbokki oder Jjigae kennst. Unser Gochugaru wird aus entkernten Chilischoten hergestellt und fein gemahlen – ganz ohne Bitterstoffe, ohne Kerne, ohne Zusätze. Nur pure Qualität. Und ja: Wir lieben die koreanische Küche – deshalb haben wir ein Gochugaru gesucht (und gefunden!), das nicht nur schmeckt, sondern genau so ist, wie es auch in koreanischen Haushalten verwendet wird.

🥬 Mach dein eigenes Kimchi – easy & authentisch!
Du willst Kimchi selber machen? Dann brauchst du genau dieses Gochugaru. Es ist eine der wichtigsten Zutaten in jedem guten Kimchi-Rezept. Dank der milden Schärfe und der fruchtigen Tiefe bekommst du den typischen Kimchi-Geschmack ganz ohne künstliches Nachhelfen. Und das Beste: Unser Gochugaru ist so fein abgestimmt, dass es nicht nur für Kimchi funktioniert, sondern für alles, was einen Korea-Kick verträgt – Marinaden, Bratgerichte, Bowls oder Dips. 🔥

 So verwendest du unser Gochugaru:

1. Für Kimchi: Gochugaru mit Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Fischsauce (oder veganer Alternative) und etwas Zucker zu einer Paste verrühren.

2. Diese Paste auf Chinakohl oder Rettich verteilen und gut einmassieren.

3. 2–3 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann ab in den Kühlschrank.

4. Fertig ist dein selbstgemachtes Kimchi – voll mit Geschmack und gesunden Bakterien!

Eigenschaften

Inhalt: 100g

Lageranforderung: kühl und trocken lagern.

Geregelter Produktname: Gochugaro / Red Pepper Powder

Zutaten: Chili

Spuren: Dieses Produkt wird in einem Betrieb abgefüllt, welcher auch Senf, Sesam, Nüsse & Erdnüsse verarbeitet.

Herkunftsland: China

Nährwerte:

Nährwert pro 100g:

• Energie : 1.217 kJ / 293 kcal
• Fett : 9,00g
• davon gesättigte Fettsäuren : 3,00g
• Kohlenhydrate : 22,00g
• davon Zucker : 16,00g
• Eiweiß : 14,00g
• Salz : 1,50g